Jorge Grau nació el 27 de octubre de 1930 en la ciudad de Barcelona. Aunque sus inicios en los años 60 fueron de la mano de documentales como Costa Brava (1959), dramas como la coproducción italoespañola Noche de verano (1963) o incluso un musical, como Tuser Street (1967), en el año 1973 dirigió una coproducción hispanoitaliana titulada Ceremonia sangrienta, también conocida como Blood castle, película que en su versión italiana duraba 102 minutos y al llegar a España quedó reducida a 92.

Pero quizás su obra de género fantástico más destacable sea No profanar el sueño de los muertos (1974), otra coproducción entre España e Italia sobre muertos vivientes caníbales de metraje variable (una vez más) según el país donde se emitiese: en Italia 95 minutos, en España 93 y en los Estados Unidos, 85, la versión recortada.